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此目录表

• 1、蟹肉煲的味道像什么?
• 2、珠海香洲有什么好吃的
• 3、蟹肉煲怎么做

蟹肉煲的味道像什么?

肉蟹煲是一道由肉蟹、鸡爪、辣酱做成的美食，又名缅甸肉蟹、缅甸黑蟹、缅甸石蟹，原产于缅甸、孟加拉一带海中，味道鲜、嫩，蟹肉味浓香。许多蟹类为人类所捕食。

最好选择活蟹或者现杀蟹，这样可以确保蟹肉新鲜。另外，如果是使用已经剖好的蟹肉，最好选择整体的蟹肉，因为切碎的蟹肉易于烂掉，影响口感。其次，配料也很重要。我通常选择花菇、冬瓜、南瓜和莲藕作为配料。

因此，可以说，选择蟹小胖就像选择了口感刚好，价格实惠，服务周到的良心品牌。第二段：肉蟹煲的制作过程相对来说较为繁琐，不断的烹煮和搅拌融汁，保证汤汁不散不腻。

如果你问我最喜欢哪种海鲜，我肯定会毫不犹豫的站在肉蟹锅里。香味四溢。在开盖的那一瞬间，锅里的酱冒泡，汤浓味美，用酥脆的鸡爪炖着，蟹腿裹着酱，偷偷捡了一条蟹腿，舌尖碰到蟹肉，连汤和肉都滑入口中。

第二段：无论是外观还是味道，肉蟹煲都是让人欲罢不能。红亮的外壳，嫩滑的蟹肉，还有富有弹性的蟹黄，一道道令人垂涎欲滴的美味，让人一口接一口。

主要食材：鸡爪、土豆、梭子蟹、冬瓜、葱姜蒜、豆瓣酱、盐等。口味：咸香适中，香而不腻。

珠海香洲有什么好吃的

首先，夜市小吃是不容错过的，香菇烧肉串、霸王蟹脚、深夜烤鱼等美食，都让人垂涎欲滴，而价格又十分亲民。您还可以去走一走天后宫夜市，品尝辣蟹、私房牛肉丸、大肠包小肠等特色美食。

香洲区美食有鲍汁扣横琴蚝、重壳蟹、万山对虾、白藤断情藕、秘制濑尿虾等。鲍汁扣横琴蚝：个体肥硕，鲜嫩质美，清甜味香，以一大、二肥、三白、四嫩、五脆享誉海内外。

在夏天，吃一顿海鲜大餐是非常惬意的体验。其次，珠海香洲区还有一种叫做“牛肉横”的特色美食。在它的发源地珠海祈福镇便可品尝到最正宗的“牛肉横”。顾名思义，“牛肉横”就是切得很横的牛肉。

蟹肉煲怎么做

1、蟹肉煲家常做法大全如下：主料：梭子蟹3只、鸡爪500克、洋葱1个、蒜1只、青椒1个。辅料：盐2克、料酒5克、胡椒粉5克、生姜适量、白酒3克、豆瓣酱2勺、老干妈辣椒酱1勺、生抽1大勺、老抽2勺、冰糖2块。

2、鸡爪洗净，剪去趾甲。青蟹用刷子刷洗干净，卸下2个大钳子，取下背，其余的切4块，洋葱切小块，土豆暂时不切，等要用的时候在切，姜切片，蒜拍散。锅内加冷水和鸡爪，煮开，焯下血水捞起。

3、调制一个秘制酱汁，这个酱汁不仅可以用来做肉蟹煲，你还可以用它来做牛蛙煲、仔排煲哦！蚝油2勺、甜面酱2勺、蚝油2勺、海鲜酱2勺、花生酱1勺、生抽3勺、鸡精1小勺、白糖2小勺、盐1小勺、白胡椒粉1小勺搅拌均匀备用。